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あ ら い ン メ ♪
た し エ タ
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中村朱里
筋肉は裏切らない！！！！
マジか？
ブタの細胞から
培養された
『人工ベーコン』
が実用レベルに！
【広 告】
豚から取り出された細胞に植物由来のビタミン・糖分・タンパク質を与えて培養するという手法で生み出された
「人工ベーコン」
…の試験提供がアメリカでスタートしました。
2018年に創業したMission Barnsは、動物の細胞から人工肉を培養するという研究を行っている企業です。
公式サイトによると、動物から分離した細胞を動物の体内を再現した温熱培養器に入れて、ビタミン・糖分・タンパク質の栄養を与えると、自然に細胞が成長して肥大化して、おいしいお肉になるそうです。
Mission Barnsが開発したプロセスでは、
一度の細胞培養によって、数百トンの肉を収穫可能
…な上に、肉の持つ味わいや口当たりなどを変えることもできるとのこと。
－ ミーちゃん －
えっ？
これってすごいニュースじゃない？
－ お嬢さま －
そうね、動物を殺さなくてもよくなるってことでしょ？
－ショッコタン－
お肉食べ放題なのだー！
－ お嬢さま －
うーん、それとはまたちょっと違うけど…
【広 告】
美しい…
この菓子は
なんて
美しいの…
この えび と
チーズ が
織りなす
ハーモニー
ああ…!!
可愛くておしゃれな
チーズサンドえびせんべい
クアトロえびチーズ
ああ…
一口で
至福の時間…
【すでに
試験提供も開始！】
そんなMission Barnsが作った「人工ベーコン」が、サンフランシスコ・ベイエリアのレストランの2店舗で応募者に対して試験提供されました。
Mission Barnsのエイタン・フィッシャーCEOは、
「我々の人工ベーコンを噛んだときに感じられる脂肪は感覚に訴えるような体験であり、植物由来の原料を使っているとは思えないほど鮮烈な肉々しさの味わいを感じさせてくれます」
…とコメント
－ ミーちゃん －
へぇー食べてみたいね！
－シロミーちゃん－
これって、豚肉以外も作れるようになるってことでしょ？
－しーまちゃん－
そうだね、こういうのって一回成功すると、後はどんどん進歩するからね！
牛肉、鶏肉、魚なんかも工場で作れるようになるんじゃないかな？
－ショッコタン－
では当事者にどう思っているのか聞いてみるのだ！
－シロミーちゃん－
当事者？？
【当事者
インタビュー！】
お肉が工場で人工的に作れる日が近づいています。
いまの率直な気持ちをお聞かせください。
いいと思います。
ついにこの日がきたか、という感じですね。
大変けっこう！
コケコッコー！！
－ショッコタン－
というわけで、みんなが幸せになれるいいお話なのだー！
そのうちお肉は食べていても
豚ってなに？ 牛ってなに？
みたいな子供が出てきそう…
まだ何十年も先だろうけど
技術の進歩って
すごいね！
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